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用酒精喷食材表面消毒?很多迁安人都做错了!

原创 · 编辑: 2022-05-14 10:14:10

阅读:6051

随着新冠肺炎疫情防控形势的发展

不少市民选择网络购物

当志愿者将买好的蔬菜水果送货上门后

通常市民做的第一件事就是消毒

放在屋外静置一段时间

喷酒精、用消毒湿巾擦拭表面等等

任何一个角落都不放过

但也有市民提出疑问

消毒工作虽然必不可少

但对蔬菜水果之类的食材

采用喷洒酒精这样的消毒方式

会不会产生其他的食品安全问题呢?

日常生活中该如何正确消毒?

快来和小编一起学习一下!

▼▼▼

首先,我们吃食物感染疫情的风险极低,市民不用过度恐慌。一般而言,我们可以对采购的果蔬外包装进行消毒,但是蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒,可能会带来食品安全隐患,也会影响口感,一般只需要清洗干净即可。

如果确实需要消毒处理,可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂,根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后,使用流水冲洗去除残留消毒液

75%乙醇是最常用的消毒剂之一,但它并不适合直接喷在果蔬或者鸡蛋上进行消毒。尤其是叶菜类蔬菜,喷洒酒精反而会导致蔬菜早衰早熟。对于鸡蛋而言,其表面有一层水溶性保护膜,喷洒酒精会破坏保护膜,导致病原菌更容易侵入鸡蛋,鸡蛋一般无需消毒,冷藏或者阴凉处放置,烹饪前将外壳清洗干净即可。

另外,小编要提醒大家,尽量不要购买来源不明的进口水果和冷链食品,如果有采购需要的话选择正规的超市和市场!

最后,小编也要提醒大家:84消毒液的有效成分是次氯酸钠,一般用于环境和物体表面,一定也不要用于果蔬的消毒;不要对人或穿着的衣物直接进行喷洒消毒,人外衣携带病毒的概率很小,而且用消毒剂直接对人进行喷洒可能会造成刺激导致身体损伤。

 

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