许晓慧，1988年出生，是刁四麻辣烫的老板，她用四年时间完成了从打工妹，到餐馆老板的逆袭。8月25日下午，我们见到了这位年轻的老板，她举止端庄，语气温柔，说起创业的经历更是满脸笑容。

创业初期正好赶上餐饮最惨淡的三年时间，可她却说，“当时大家都一样，反正我认准了的事就要坚持到底。”创业如此，经营亦如此。定期清洁，严把卫生关，她说对于餐馆来说，干净卫生是最基本的；用料讲究，选用品牌原材料，她说虽然成本高了但品质好，顾客才认可……店铺经营的方方面面她都层层把关，用心擦亮刁四品牌。

当问到她的生财之道时，她说“经营餐馆口味和食材的品质是顾客认可的关键，说一千道一万都不如顾客的一句好吃”。苦心经营，终获信赖，“叛逆”的她凭借努力，让刁四品牌得到大家的认可与肯定，受到大家的喜爱，现在每家店的顾客都络绎不绝。

感恩遇见，真诚以待。面对经营上的困难，她总是乐观豁达，“事情总会好起来的，干起来才会越来越好，再说，我还有这帮亲如一家的兄弟姐妹帮我呢”。这次见面，她说的最多的一句话就是，“我是幸运的，因为遇到的每一位刁四家人主人公意识都很强，这也是我能一路走到现在的原因。”开分店时孙姐喊来家属一起帮忙，水槽坏了着急修理时一个电话家属就到……她的成功离不开亲如一家的刁四团队。

大家伙太让她感动了，大家伙儿给了她无限的勇气。可这何尝不是一次真心与真心的交换呢？店员小红说，“慧姐这人心地好，待人真心，无微不至的关心总是让大家心里暖暖的，我们才会把这儿当自家买卖一样用心做”。