时间一晃，明天就是正月十五元宵节了！“东风夜放花千树，更吹落、星如雨”，在这一天，就让我们吃上一碗的元宵，在甜甜蜜蜜的滋味里，怀抱着美好的期望，开启全新的一年吧！

元宵虽好，不可贪食

元宵属于高碳水化合物的主食，糯米的超量摄入容易引起消化不良，且馅料中较多的脂肪和糖分也会给人体造成一定的负担，因此专家建议：成年人一次以三个中等大小的元宵为宜，并适当的减少其他主食的摄入。糖尿病患者、高血压患者、年老体弱及婴幼儿更应少吃为宜。

趁热食用，细嚼慢咽

作为糯米制品，元宵粘性较大，冷后更难以被肠道消化，因此要趁热食用。食用时，务必小口慢食、细嚼慢咽，避免烫伤口腔黏膜。有研究表明，食用过热的食物很可能引发食管癌、胃癌等相关疾病。如果家中有老人和小孩，更要格外注意。

水煮食用，冷冻保存

元宵的食用方式以水煮最佳，尽量避免油炸。因为油炸会进一步增加元宵的油脂含量。对于有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵可能会促进疾病的复发。吃完元宵，还可以适当饮用煮元宵的汤水，以促进消化。无法及时食用完的元宵，要及时放进冰箱冷冻室保存，以避免细菌侵蚀。

正规采购，注意色素

迁安市民们在采购元宵时一定要选择正规渠道、正规厂家，注意生产日期和保质期等相关信息。对于如今市面上流行的彩色元宵，专家提醒要关注其中是否有色素，不要购买颜色过重的元宵，如果煮出的元宵褪色，最好不要食用。