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大隐隐于市!那些藏在迁安角落里的老手艺人!

原创 · 编辑: 2022-04-09 08:25:18

阅读:31914

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小时候

在迁安街头总有一些手艺人

修鞋补袜的、磨刀修面的

他们在街边守着一方摊位

凭着一身技艺走东到西

谋得温饱

坚守着最初的手艺

今天 小编就带你回味

藏在迁安角落里的这些老手艺

修修补补,重获新生

修鞋,曾是极具生活情怀的行当,坏掉的鞋子经由修鞋匠之手,就能化腐朽为神奇,重获“新生”。曾经,在迁安的大街小巷,常常可以见到修鞋的手艺人。一个装满针头线脑布片鞋钉的老旧木箱,一台老式手摇补鞋机,几只供顾客坐着换鞋的小马扎,撑起了一个小小的修鞋摊位。

岁月流转,时至今日,随着人们生活水平不断提高,这一老行当渐渐淡出了人们的视野。只有为数不多的修鞋匠秉着对传统手艺的坚持,依然活跃在街头巷尾。在东安商场旁边摆摊的马师傅和李师傅就是其中的两位,两人的修鞋摊已经摆了30年。

马师傅说:如今来修鞋的人不像以前多了,大家经济条件越来越好,补鞋的人就很少。但自己会依然守着这方小摊,为奔着自己来的那些人把这门手艺延续下去。

配过钥匙,修过钢笔吗?

迁安老人应该都知道东购商场附近有一个配钥匙的老师傅。一个一米见方的小推车就是这位周师傅的全部家当,修钢笔、修拉链、配钥匙是这个小推车的主营项目。周师傅从91年起就在这附近摆摊,一干就是30多年,坐在这一方小天地看尽了迁安的沧桑变化。如今他已76岁高龄,依然守着这门传统技艺。

配钥匙是一门细致的手艺,配钥匙机器搭配选择磨具尤为重要。周师傅表示,经过多年的经验积累,用肉眼已经能够判断使用哪种磨具。当小编问起他打算什么时候退休的时候,他说:“我还干得动,这么多年,小摊已经是生活的一部分,要一直经营下去。”

磨剪子,锵菜刀

在南市场附近,磨刀刘师傅边骑着自行车,边吆喝“磨菜刀”,附近居民张大姐听着吆喝声,拿着一把菜刀让刘师傅帮着磨锋利。刘师傅多年前掌握了磨刀这门手艺,一直靠着磨刀贴补家用。他做了一个长条木凳,上面放着粗砂轮和细刀石,每天骑着自行车走街窜巷给人磨刀。

刘师傅说,“磨刀很讲究,不是随便就磨一下,磨出锋利的刀口是要掌握角度的。磨刀虽然挣的不多,但够自己吃饭了。”师傅边说边磨着手中的菜刀,他先用粗砂轮磨刀,然后用细刀石磨刀。

张大姐表示磨刀的手艺人在20年前常见,现在迁安已很难见到了。听到吆喝声感觉特别亲切,就拿刀来磨一磨。

▲以上两张图片拍摄于唐山疫情前

一碗醇香浓厚的小豆腐

说起小豆腐,大家一定不陌生,小豆腐是迁安人非常喜爱的传统美食,许多老人隔一阵子不吃,都会馋得睡不着觉。在咱们迁安南菜市场就藏着一家地道的小豆腐,延续着这门传统手艺。小豆腐摊位经常排着队,摊主卖完就收摊,你要是去晚了那就真是有钱也买不到了。

摊主谢师傅,青龙人,如今在迁安定居,做小豆腐已有十二个年头。一个小推车一方大石磨一袋花生黄豆,就是美食制造的全部条件。谢师傅磨的小豆腐细腻光滑,味道醇香,买回家只要加点青菜加点调料,稍稍一煮,空气中都弥漫着记忆中的老味道,是独属于一方水土家的味道。

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平凡之中方见天地

在手艺里,人生都很慢

一辈子只做好一件事

因为再小的手艺,也有它的价值

这些藏在迁安角落里的手艺人

坚守着自己的老行当技艺

坚守着放不下的生活习惯

坚守着难以割舍的旧情感

在不起眼的角落里

依然闪着光发着热

 

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