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市市场监管局专项规范烧烤经营

原创 · 编辑：迁安信息港 2016-07-26 09:34:46

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为防止夏季烧烤类食品安全隐患发生，市市场监督局以打造烧烤类餐饮示范店为着力点，积极组织开展了规范烧烤经营行为专项行动，对本市烧烤餐饮户加大指导力度，规范加工行为。

摸底排查，登记造册。该局按照划分区片的要求，对重点区域内所有烧烤商户进行摸排，通过查阅租赁商户名单，逐户摸排，建立详细台账，确保不留监管死角。

重点检查，督导整改。该局详细检查各经营户是否持有有效的食品经营许可证和营业执照，是否严格执行索证索票制度，从业人员是否持健康证上岗，食品原料、食品添加剂、相关产品的采购查验和索证索票情况以及所经营食材有无变质等，对发现问题提出整改意见。

严格标准，规范提升。该局以打造示范店为着眼点，指导烧烤业主规范自身经营行为，督促其严格落实清洁厨房、明厨亮灶要求，提升店容店貌以及经营水平，为公众提供放心舒心安全的消费环境。

此次专项活动出动执法车辆96车次，执法人员212人次，检查烧烤经营户161户，规范了烧烤市场的经营行为，取得了良好效果。

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